«Опасная иллюзия полезного белка». Колбаса и сосиски не заменяют натуральное мясо по пищевой ценности
Врач назвал главную опасность сосисок: «Безопасной нормы не существует»
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzAyLzExLzIwMjUwMjA2XzE0NTM1MC5qcGc.webp)
Фото: [Международная продовольственная выставка «Продэкспо 2025» в Экспоцентре в Москве/Медиасток.рф]
Колбасные изделия и сосиски традиционно причисляют к мясной продукции, однако по своей пищевой ценности они кардинально отличаются от натурального мяса. Следовательно, использовать их как полноценную замену животному белку нельзя. Об этом в интервью aif.ru предупредил врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков.
«Любое колбасное изделие содержит большое количество различных добавок, усилителей вкуса, которые негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Поэтому даже если колбаса сделана по нормативам, это не равно куску мяса, курицы, из которых эту колбасу делают», — заявил медик.
Специалист подчеркнул, что безопасной дневной нормы потребления колбасы не существует в принципе, поэтому от данного продукта лучше полностью отказаться. Единственным условно полезным вариантом доктор считает только домашнюю колбасу, приготовленную из натурального мяса.
Ранее врач Ивашков сообщил о том, что сосиски и колбасы названы главными возбудителями рака в рационе.