Стало известно, кому опасно налегать на яичный белок

Регулярное потребление яичных белков способно оказывать неблагоприятное воздействие на функцию почек, сообщила в интервью РИА Новости доцент ДВФУ, эксперт в области здорового питания Екатерина Ким.

По ее словам, наибольшую опасность это представляет для людей с уже имеющимися заболеваниями почек. В остальных случаях яичный белок считается полезным продуктом: он снабжает организм важными аминокислотами и усваивается почти в полном объеме. Аналогичные свойства характерны и для желтка — вопреки распространенным мифам, он не приносит вреда, а напротив, богат витаминами.

Ранее эндокринолог Анна Одерий предупредила, что злоупотребление яйцами может увеличить нагрузку на печень и почки.