Министр: Подмосковью нужен собственный фаст-фуд

Подмосковным сельхозпроизводителям следует попробовать себя в сфере общественного питания, считает министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.

«Сегодня большое внимание уделяется качественному, недорогому и доступному общественному питанию. Речь идет как о горячей еде, так и о горячем чае или даже стаканчике горячего молока в зимнее время года. Согласно нашим мониторингам и опросам, спрос на качественный фаст-фуд у жителей и гостей региона очень высокий. При этом наблюдается явный перекос в сторону, мягко говоря, не совсем полезной еды», - отметил Посаженников.

Министр призвал предпринимательское сообщество «в явно свободную и абсолютно незанятую нишу на рынке общественного питания».

«Новый, современный, а самое главное качественный и доступный по цене фаст-фуд - тот вид бизнеса, о котором стоит задуматься предпринимателям нашего региона. При довольно скромных стартовых вложениях у начинающего предпринимателя есть возможность открыть «точку» фаст-фуда как на условиях франчайзинга, так и разработать собственный бренд», - уверен он.

По словам Посаженникова, в сферу общественного питания надо входить фермерам и сельхозпроизводителям региона. «С одной стороны, таким образом значительно увеличивается их маржинальная доходность. А с другой стороны, наши жители будут иметь возможность питаться подмосковными продуктами», - пояснил он.