Диетолог рассказала, какими полезными свойствами обладает майонез

Врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева рассказала о пользе майонеза. Об этом пишет радио Sputnik.

По мнению диетолога, присутствие в этом соусе растительного масла способствует сохранению баланса между уровнем плохого и хорошего холестерина в крови, а витамин Е выполняет функцию антиоксиданта. Что касается отличия майонеза домашнего приготовления и покупного, то, по словам Бурляевой, он заключается во вкусе. Ингредиенты одинаковы, однако в майонез промышленный могут входить дополнительные витамины и минералы.

Однако Бурляева обращает внимание на то, что при употреблении майонеза необходима мера, которая не должна увеличивать калорийность и норму суточного потребления. Диетолог не советует пользоваться майонезом людям с обостренными болезнями желудочно-кишечного тракта и артериальной гипертензией.