Эксперты рассказали, может ли навредить человеку йодированная соль

Согласно требованию Роспотребнадзора, в садиках и школах для приготовления еды будут применять только йодированную соль. Об этом сообщает газета «Вечерняя Москва» со ссылкой на руководителя ведомства Анну Попову.

По данным Минздрава, йодированной солью пользуются менее 30 процентов населения. Тогда как многие россияне страдают заболеваниями, возникающими из-за дефицита йода. Как заявила Попова, в дальнейшем будет принят закон, обязывающий магазины продавать йодированную соль. В настоящее время данный вопрос находится в стадии обсуждения.

Как считает педиатр частного медицинского центра Лина Мурадова, дефицит йода – явление распространенное для Москвы и Московской области. Однако, по словам Мурадовой, не существует препаратов, которые не оказывают определенное негативное влияние на организм ребенка. Йодированная соль также не является исключением, гипотетически она может нанести вред ребенку. Как отметила педиатр, усваивание йода происходит медленно, кроме этого его необходимо дополнять витаминами А, В, Е и селеном.

По мнению доктора медицинских наук, эндокринолога Анны Гончаровой, йодированная соль в небольших количествах принесет пользу. Гончарова уверена, что необходимо проводить профилактику недостатка йода, для чего употреблять в пищу морскую рыбу или морскую капусту. Специалист рекомендует при хранении соли следить за тем, чтобы упаковка была всегда плотно закрыта, на нее не попадали солнечные лучи. Еду солить надо уже после приготовления пищи.