Ученые: любовь к колбасе приводит к безумию

Американские ученые провели исследование и сделали вывод, что у людей, отдающих предпочтение мясным продуктам, в составе которых имеются нитраты, могут развиться психические расстройства. Об этом пишет информагентство Nation News.

Исследователи провели анализ рациона тысячи добровольцев. Как удалось выяснить, пациенты, страдающие маниакальным синдромом, в три с половиной раза чаще употребляли мясо, приготовленное способом сухого посола - колбасу, салями и другие мясные продукты.

Гипотеза была подтверждена опытами, проведенными на крысах. В их пищу добавляли нитраты. В течение двух недель у крыс начинал развиваться маниакальный синдром. По мнению одного из исследователей, развитию мании способствуют генетические, и внешние факторы, к которым относится рацион с повышенным количеством нитратов.