Ученые определили продукты, которые ускоряют старение

Группа ученых из испанского Университета Наварры провела исследование и пришла к выводу, что некоторые продукты могут ускорить процесс старения человеческого организма. Об этом пишет ФБА «Экономика сегодня».

По мнению ученых, самыми вредными продуктами являются газированные напитки и сладкие кукурузные хлопья. Как считают специалисты, пища, приготовленная с высокой степенью обработки, способствует старению клеток. В перечень таких продуктов ученые включили: газировку, снеки, чипсы, сладости, десерты, хлебобулочные изделия с сахаром, полуфабрикаты, фастфуд и некоторые мясные продукты, в число которых вошли колбасы и сосиски. В их состав входит много сахара, соли, красителей и консервантов, но мало клетчатки и витаминов.

Результаты исследования показали, что употребление данных продуктов сокращает концевые участки хромосом – теломеры, которые несут ответственность за старение организма естественным путем. Вредные продукты действуют в качестве ускорителей процесса старения. Ученые советуют употреблять больше свежих фруктов, овощей, ягод, зелени, круп, мяса, которое приготовлено в духовке или на пару, и пить чистую воду.