Врачи рассказали, сколько яиц в неделю можно есть без риска для здоровья

Врач-диетолог Лидия Ионова рассказала, какое количество яиц, потребляемое в течение недели, может оказать негативное влияние на организм человека. Об этом пишет «Национальная служба новостей».

Американский ученые на основании проведенного исследования установили, что потребление продуктов, в которых содержится большое количество холестерина, увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Исследование проводилось на протяжении 31 года. Во время эксперимента, участники заполняли специальные пищевые опросники. Как оказалось, при потреблении 300 миллиграммов пищевого холестерина в день риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний возрастает на 17 процентов и преждевременной смерти на 18 процентов. Также ученые установили, что 3 - 4 яйца в неделю увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний на шесть процентов, преждевременной смерти — на восемь процентов.

По мнению врача-диетолога Лидии Ионовой, исследование американских ученых не означает, что необходимо полностью отказаться от продуктов, в состав которых входит холестерин. Просто к их употреблению стоит подходить с умом. Организм человека нуждается в холестерине. Он способствует синтезу основной части стероидных половых гормонов.

Ионова отметила, что большое количество холестерина входит в состав продуктов животного происхождения, следовательно, их потребление должно быть умеренным. По словам Ионовой, избыток холестерина увеличивает количество смертных случаев из-за сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению врача-диетолога, сбалансированное питание защитит вас от негативного влияния холестерина.

Ионова считает, что если у человека имеет место наследственная предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, то рекомендованное количество яиц – до 3 - 4 желтков в неделю. А вот белки можно употреблять сколько угодно. В случае, если таких проблем нет, то можно включать в свой недельный рацион до 6 яиц. Но не стоит забывать о том, что не только яйца содержат большое количество холестерина. Если в рационе кроме яиц присутствует рыба и белое мясо – вреда не будет. Но, если яйца заедать колбасой и нарезкой – проблемы возникнут. Необходимо помнить, что молочные продукты с высоким процентом жирности также содержат холестерин.