Жителям Подмосковья рассказали, как правильно собирать грибы

Жителям Подмосковья рассказали, как правильно собирать грибы и не стать жертвой пищевого отравления. Рекомендации были подготовлены Роспотребнадзором по региону.

Как отметили в ведомстве, главное правило во время сбора грибов – «сомневаешься – не бери». Подозрение может вызывать множество видов грибов, в том числе сыроежки, которые можно спутать с бледными поганками, и лисички.

Кроме того, настоятельно не рекомендуется собирать старые грибы – в них уже проходят процессы разложения, что приводит к накоплению токсичных веществ. Не стоит собирать грибы у дорог, кладбищ, промышленных предприятий.

Помимо этого, не надо покупать грибы в местах несанкционированной торговли: они могут быть и червивыми, и ядовитыми. Также не стоит покупать шляпки грибов без ножек – их можно спутать с ядовитыми. Принесенные домой грибы нужно сразу перебрать, промыть и отварить, обязательно слив отвар.

Ранее сообщалось, что в Подмосковье блюдом из грибов отравилась целая семья из четырех человек. Инцидент произошел под Чеховом.