Белый, лисички, опята: биолог из Павловского Посада составил гид по грибным местам

Теплые дожди и высокая влажность превратили леса Павлово-Посадского округа в настоящий грибной Эльдорадо. Местные массивы у деревень Аверкиево, Васютино и Субботино буквально завалены белыми, подберезовиками и лисичками. Но вместе с богатым урожаем пришла и опасность — ядовитые двойники активизировались не меньше. Биолог и опытный грибник Алексей Воронов в беседе с REGIONS рассказал, как не уйти из леса с поганкой вместо трофея.

Главное правило любого грибника, по словам эксперта, простое до банальности: сомневаешься — проходи мимо. В подмосковных лесах сейчас можно встретить почти все популярные съедобные виды: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички и опята. Последние особенно активно захватывают старые пни ближе к осени. Однако почти у каждого из них есть коварный двойник, готовый обмануть неопытного сборщика.

В списке смертельно опасных — бледная поганка, даже малая доза которой фатальна; мухоморы красный и пантерный, которые привлекают ярким видом; ложные опята, выдающие себя отсутствием пленочного кольца на ножке и яркими пластинками под шляпкой; а также редкий в этих краях сатанинский гриб, который маскируется под благородный белый.

Алексей Воронов настоятельно советует класть в корзину только те экземпляры, которые грибник знает со стопроцентной уверенностью. Проходить мимо старых, перезревших или червивых — они уже не несут пользы. И категорически избегать мест вдоль Носовихинского шоссе и вблизи промышленных объектов: грибница работает как губка, впитывая тяжелые металлы и выхлопные газы. Даже идеальный белый гриб, выросший у дороги, превращается в отработанный фильтр.

Дома, при хорошем освещении, урожай стоит перебрать еще раз, не полагаясь на лесную память. И тогда тихая охота принесет только радость, а не вызов врачам.