Бывший повар королевской семьи рассказал о любимом десерте Елизаветы II

Бывший повар британской королевской семьи Даррен Макгрейди поведал о том, какой десерт предпочитает королева Елизавета II. Об этом пишет «Федеральное агентство новостей».

По словам Макгрейди, Елизавета II обожает шоколад, поэтому когда она посещала шотландский замок Балморал, для нее всегда готовили шоколадный мусс с виски.

Макгрейди опубликовал на YouTube видео, в котором подробно показал, как приготовить такой десерт. Сначала надо растопить 170 граммов темного шоколада. Потом в отдельную миску насыпается чайная ложка быстрорастворимого кофе, добавляется кипяток и две чайные ложки хорошего виски. Затем в растопленный шоколад необходимо вылить получившуюся смесь вместе с пятью яичными желтками и тщательно взбить. После этого следует добавить в мусс 295 миллилитров взбитых жирных сливок и яичных белков. Чтобы блюдо было готово, его на 3 часа ставят в холодильник.