Дары Чернобыля: в подмосковном Роспотребнадзоре предупредили об опасности фонящих ягод

Импровизированные прилавки с ягодами у дороги часто привлекают автомобилистов и обычных прохожих. Еще бы – ведь цены ниже магазинных. Но подобных продавцов лучше обходить стороной – высока вероятность, что ягоды имеют высокий радиационный фон, – предупреждают в областном Роспотребнадзоре. Выясняем подробности.

ЧЕРНИКА С РАДИОНУКЛИДАМИ

В лесах уже собирают чернику, бруснику, клюкву, голубику. Эти ягоды очень полезны, и в них маленькое содержание сахара, отмечает начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

Это не просто страшилка для людей, неразборчивых в выборе продуктов. Ягоды с высоким радиационным фоном встречаются в продаже довольно часто. Их собирают как в регионах, которые подверглись радиации после катастрофы на АЭС, так и в самом Чернобыле. Как отмечает Надежда Раева, дары леса там хорошо растут, и из-за небольшого количества охотников за ними недобросовестные сборщики очень любят эти места. Особенно остерегаться стоит черники, которая прекрасно накапливает радионук­лиды (радиоактивные изотопы металлов).

– Раз в год мы обязательно фиксируем два-три случая фонящей черники, – говорит Надежда Раева. – Чаще всего на рынках. Но нужно понимать, что 2–4 кг, изъятые у продавца, это, очевидно, не вся партия ягод, привезенных к нам. Остальное реализуется стаканчиками вдоль дорог, в местах несанкционированной торговли.

ЗАМЕДЛЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ

На вид фонящие ягоды такие же, как обычные. Превышение допустимого уровня радиации определяется с помощью специальных приборов.

– Норма – 40 беккерелей на килограмм. У ягод с высоким содержанием радионуклидов этот показатель достигает 120 – 200 беккерелей и выше, – подчеркивает Раева.

Вкус радиоактивных ягод также ничем не отличается. Съев их, невозможно сразу ощутить ухудшение состояния. Радионуклиды накапливаются в органах и тканях. Становятся причиной онкологических заболеваний и других серьезных болезней. Особенно опасно употреб­лять в пищу непроверенные ягоды будущим мамам – это чревато генетическими заболеваниями и мутациями у плода.

КЛИН КЛИНОМ

Защититься от радионук­лидов во многом можно с помощью тех же ягод. Один из помощников – витамин С, который содержится в том числе в садовых ягодах. Он оказывает антитоксическое действие, защищает организм от свободных радикалов.

– Черная, красная, белая смородина, ирга – это все источник витамина C и других полезных микроэлементов, биофлавоноидов (спутников витаминов, которые повышают их усвояемость). Особенно высоко содержание этого витамина в черной смородине, – говорит начальник отдела надзора по гигиене питания подмосковного Роспотребнадзора.

Раева подчеркнула, что ягоды хороши для укрепления иммунитета, однако надеяться на то, что с их помощью можно исцелиться от тех или иных недугов, нельзя. В случае болезни нужно следовать советам врача.