Детям — белок, взрослым — по голоду: врач из Подмосковья напомнила о главных правилах завтрака

Обязателен ли завтрак для здоровья? Современная наука не дает однозначного ответа. Заведующая Центром общественного здоровья Химкинской больницы Ольга Чиркова объяснила для REGIONS, как организм адаптируется к пропуску утреннего приема пищи, кому это безопасно, а у кого может привести к ожирению и метаболическим сбоям.

Врач Ольга Чиркова рассказала, что у многих взрослых отсутствие завтрака никак не сказывается на памяти, концентрации или самочувствии. Организм способен переключаться на внутренние энергетические запасы и адаптироваться к таким условиям. Однако исследования показывают: у некоторых людей регулярный пропуск завтрака связан с риском метаболических нарушений, перееданием днем и проблемами с контролем веса. Особенно это касается тех, у кого нестабильный режим сна или генетическая склонность к ожирению.

Для школьников ситуация иная. Полноценный завтрак важен для концентрации внимания и успеваемости. При этом качественный состав пищи — белки, сложные углеводы, клетчатка — играет не меньшую роль, чем сам факт еды.

Что касается длительных перерывов, голодание до 24 часов физиологически возможно для большинства здоровых взрослых. Сначала организм расходует гликоген, затем переходит на жировые запасы. Но такая практика противопоказана людям с хроническими заболеваниями, беременным и пожилым.

Главный вывод эксперта: подход к питанию должен быть индивидуальным, с учетом образа жизни, медицинских показаний и личных предпочтений. Оптимальный режим лучше подбирать вместе с диетологом.