Диетолог предупредила об опасности выедания арбуза до самой корки

Выедать мякоть арбуза непосредственно у корки может быть небезопасно, предупредила врач-диетолог Ольга Чунтонова в комментарии ТАСС.

По словам специалиста, особую осторожность следует соблюдать при покупке бахчевых рядом с автомобильными дорогами. На кожуре могут оседать частицы дорожной пыли, включая потенциально опасные загрязнители. Если плод перед разрезанием не вымыть, загрязнения могут попасть на мякоть через нож.

Диетолог рекомендовала покупать целые арбузы только в официальных торговых точках, проверять документы на продукцию и тщательно мыть плоды перед употреблением. Оставшуюся часть необходимо правильно хранить.

Еще один риск связан с возможным повышенным содержанием нитратов. При чрезмерном поступлении в организм они могут превращаться в нитриты и нарушать перенос кислорода кровью. Особенно чувствительны к этому дети и люди с тяжелыми хроническими заболеваниями.

Чунтонова также посоветовала не покупать арбузы с земли, из багажников автомобилей и в местах стихийной торговли. Плод должен быть целым, без трещин, проколов, вмятин, влажных участков и признаков гниения. Покупать половинки и просить продавца надрезать арбуз для проверки зрелости специалист не рекомендовала.

Ранее сообщалось, что в Одинцове находчивая коммунальщица покрасила лавочку пучком травы.