Эксперт рассказал, какой вред организму несет употребление салата из огурцов и помидоров

Как оказалось, столь популярный салат из огурцов и помидоров совершенно неполезен. Об этом пишет «Федеральное агентство новостей» со ссылкой на портал NGS55.RU.

Эксперты уверены, что люди ошибаются, думая, что смешав эти два овоща, получат большое количество минералов и витаминов. Как рассказали эксперты, в помидорах содержится калий, бета-каротин, витамины В и С, флавоноид нарингенин (уменьшает воспаления) и ликопин, способствующий уменьшению риска развития раковых и сердечных заболеваний. В огурцах присутствует клетчатка, калий, йод и витамин В. Огурцы оказывают благотворное влияние на обмен веществ, нормализуют работу щитовидной железы. Однако, как утверждают эксперты, при смешивании вся польза данных овощей сходит на нет.

Как отметил преподаватель Уральского института фитнеса Игорь Мормиль, это связано с тем, что в огурцах имеет место быть аскорбиназа, которая расщепляет витамин С, содержащийся в помидорах. Кроме этого, огурцы и помидоры по-разному усваиваются.

Брожение, вызванное салатом из помидоров и огурцов, способствует образованию газов. Так же, по словам Мормиля, огурцы — щелочный продукт, а помидоры — кислый. При смешивании они образуют соли, оказывающие негативное воздействие на почки и печень.