Фиолетовую брокколи и суперфуды вырастят садоводы Подмосковья в этом году

Мода на здоровое питание не обошла стороной подмосковных дачников. Урожай ради урожая – вчерашний день. Популярность набирают редкие виды овощей и зелени, которые содержат ударную дозу витаминов и прекрасно растут в условиях непредсказуемого климата региона, отмечают специалисты. Выясняем, чем областным садоводам приглянулась капуста кейл и какие еще диковинки можно будет увидеть на их грядках.

ДЛЯ КРАСОТЫ И САЛАТА

– Еще недавно экзотические культуры были нишевым продуктом, который встречался лишь в премиальных магазинах, – рассказывает менеджер компании «Бейо Семена» из Ленинского района Александр Пискарев. – Но мода на здоровое питание охватывает все больше дачников, активно расширяющих гастрономический кругозор.

Один из новичков на подмосковных грядках – листовая капуста кейл, пришедшая к нам из Голландии. Раньше ее выращивали в декоративных целях, однако недавно овощ полноценно обосновался на садовых участках среди других съедобных культур. Кейл считается суперфудом из-за огромного количества витаминов и антиоксидантов, а по содержанию кальция превосходит даже коровье молоко. Большой плюс такой капусты – устойчивость к погодным капризам: кейл способна выдерживать температуру до –10 градусов.

– Выращивать ее выгодно, – добавляет Александр Пискарев. – В магазинах кейл стоит 500–600 руб. за полкило, тогда как одна семечка для посадки обойдется всего в 1 руб. В упаковке обычно около 20 шт.

Суперфуд – растительный продукт с высокой концентрацией полезных веществ.

ПЕТРУШКА, ПОДВИНЬСЯ

Конкуренцию традиционной зелени в скором времени, вполне вероятно, составит культивируемый цикорий Радичио Россо. Это растение, отличающееся яркими пурпурными листьями, перекочевало из Италии. В небольших количествах его в Подмосковье выращивали и раньше, однако теперь масштабы посадок заметно увеличились. Главный плюс Радичио Россо – ударная доза витаминов, которые помогают работе сердца, кровеносной системы и пр.

– Раньше покупала его в салатных миксах, а в этом году решила попробовать посадить, – говорит владелица участка в СНТ «Сенеж-7» в городском округе Солнечногорск Татьяна Абросина. – Главное, не забыть укрыть растение коробками за некоторое время до сбора, это позволит убрать горечь.

ЧУДЕСА СЕЛЕКЦИИ

К желтой и белой моркови дачники региона уже почти привыкли. Все шансы стать королевой грядок имеет и фиолетовая брокколи. По словам Александра Пискарева, поначалу многие огородники думают, что ее покрасили искусственным способом. Но когда узнают, что необычный цвет– это достижение селекционеров, начинают интересоваться овощем. Фиолетовая брокколи не только полезная и эффектная, но и отличается морозостойкостью, ярким ароматом.

Главная огородница страны, телеведущая Октябрина Ганичкина, чья дача находится в городском округе Домодедово, тоже собирается сделать выбор в пользу новых, необычных сортов овощей. Например, на ее участке может появиться горох стайл, который растет без листьев.

– Представьте стебель: наверху небольшие усики и огромные бобы, – описывает Ганичкина. – Сеять его можно три раза за летний период: в начале мая, в конце мая – начале июня и в июле. При любой погоде этот горох растет прекрасно.

Подвязывать стайл не нужно, поскольку он, в отличие от других сортов, не вьется. Но стоит предусмотреть защиту от ворон, которые горох очень любят, подчеркивает собеседница. Для этого горошины лучше посеять на глубину 2,5 см, землю тщательно утрамбовать, грядку до появления всходов накрыть специальным укрывным материалом. В таком случае за целостность урожая можно будет не переживать.

Никита Чаплин, первый заместитель председателя Мособлдумы, председатель Союза дачников Подмосковья:

Советы от кандидата сельскохозяйственных наук, телеведущей и писательницы Октябрины Ганичкиной:

1. Полиэтиленовой пленкой можно укрывать помидоры, перцы и баклажаны, они любят высокую температуру.

2. Для огурцов подходит только белый нетканый укрывной материал, он хорошо защищает от солнца и ветра, а также повышает влажность.

3. Овощи, растущие в открытом грунте, лучше поливать вечером, а тепличные – только утром. Иначе образуется конденсат, который может привести к опасным болезням растений, например, к фитофторозу (грибковое заболевание. – Прим. ред.).