Известный столичный шеф-повар оценил школьный обед в Химках

Знаменитый столичный шеф-повар Константин Ивлев принял участие в дегустации питания в школе №25, которое скоро будет введено во всех образовательных учреждениях подмосковных Химок. Об этом сообщает корреспондент «Подмосковье сегодня».

«Часто качество школьной еды оставляет желать лучшего, но то, что я сегодня попробовал в Химках, мне очень понравилось. В качестве рекомендации я бы предложил добавить современности. Мир движется, появилось большое количество новых ценных и полезных продуктов, поэтому использование кальмаров, оливок, салатов в стиле «Греческий» или «Цезарь» не только разнообразит меню, но и позволит детям проходить кулинарную «географию» в своей столовой. Но если говорить о качестве блюд, то все очень вкусно. Ватрушки вообще сумасшедшие!» – сказал Ивлев.

Вместе с профессиональным поваром блюда четырехдневного рациона школьников отведал руководитель администрации Владимир Слепцов, олимпийская чемпионка Анфиса Резцова, представители Роспотребнадзора, члены родительского комитета и сами школьники.

«Важно, чтобы в рационе присутствовали натуральные ингредиенты, поэтому мы сотрудничаем с местными фермерами и закупаем экологически чистые продукты. После того, как школьное питание продегустируют родители, учительский состав, общественность, мы обсудим результаты и внедрим сбалансированное питание в дошкольных учреждениях. Возможно, нашу инициативу и опыт переймут и другие муниципальные образования», - отметил Слепцов