Канцерогены вместо обеда: зачем из детских меню хотят убрать самое популярное блюдо

Сопредседатель движения «Национальный родительский комитет» Юрий Оболонский призвал исключить картофель фри из детского меню кафе и ресторанов. В беседе с «Абзацем» он пояснил, что сам по себе картофель не опасен, но способ его приготовления — обжаривание в большом количестве масла — превращает блюдо в источник канцерогенов и вредных веществ.

По его словам, неправильное питание с детского сада и школы формирует целое поколение больных людей, у которых уже к старшим классам и на первых курсах института страдают поджелудочная, печень и щитовидная железа. Оболонский предложил заменить картофель фри на более здоровые блюда — вареное мясо, рыбу и другие овощи.