Легко и дома: как лучше всего приготовить опята
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC84L2ltZy0yMDI0MDgyOC0yMTI1MzMtMTI0LmpwZw.webp)
Фото: [youtube.com/Мастер Своего Дела]
Многие любители «тихой охоты» зачастую собирают столько грибов, что их приходится раздавать знакомым. Самые популярные осенние экземпляры — опята. Опытная домохозяйка Елена Боскина рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как лучше всего приготовить эти грибы, чтобы лакомиться ими даже зимой.
По ее словам, идеальный вариант — замариновать собранные опята. Для этого грибы нужно отварить в хорошо соленой воде, а потом тщательно промыть.
«Это очень важный пункт. По пропорциям — на один литр воды одна столовая ложка соли, две столовые ложки сахара и пять горошин черного перца», — объяснила Боскина.
Также необходимо добавить гвоздику — три штуки, один лавровый лист и восемь столовых ложек уксуса.
«Все это варить в течение 25 минут и в кипящем состоянии залить в подготовленные банки. Закатать и убрать в темное место. Если грибов много, то можно разделить их на два-три подхода», — заключила она.
Ранее диетолог Дианова назвала наиболее полезные грибы.