Названы блюда для новогоднего стола, которые можно приготовить из курицы

Корреспондент Nation News поделился рецептами приготовления блюд из курицы, которые обойдутся недорого. Об этом пишет информагентство Nation News.

«Курица адобо» относится к филиппинской кухне. Для ее приготовления потребуются: куриные окорочка — 1250 г; лук репчатый — 340 г; рис — 300 г; уксус столовый 6% — 60 мл; чеснок — 7 зубчиков; зеленый лук — 2 стебля; растительное масло — 5 ст.л.; соевый соус классический — 80 мл (можно заменить любым другим); перец черный молотый — 1/2 ч.л.; лавровый лист — 2 шт.; сахар — 60 г; вода — 600 мл; соль — 1 ч.л. Соевый соус и все специи, за исключением лаврового листа, надо смешать в миске, добавить измельченный чеснок. На сковороде подрумянить курицу, после чего влить соус, смешанный со специями, полукольца лука и тушить под крышкой около 15 минут. Подавать с рисом.

Для приготовления салата надо взять: куриное филе — 3 шт.; картофель — 6 шт.; яйца — 6 шт.; репчатый лук — 2 шт.; свежие, соленые или маринованные огурцы — 4 шт.; консервированный зеленый горошек — 400 г; майонез — 200 г; зелень для украшения — по вкусу; соль, перец — по вкусу. Из данных продуктов приготовить оливье. В качестве закуски можно использовать «наивкуснейшие шарики», для их приготовления потребуются: куриная грудка — 100 г; сыр мягкий — 100 г; сыр твердый — 50 г; морковь — 1 шт.; перец черный молотый; майонез; укроп. Отварное филе мелко порезать, добавить отварную морковь, пряный мягкий сыр, укроп, майонез и перец. Из полученной массы сформировать шарики и обвалять в потертом твердом сыре.

Можно приготовить куриную бастурму и довольно быстро. Для приготовления бастурмы потребуется: куриное филе — 700 г; прованские травы — 2 ст.л.; соль — 2 ст.л.; масло подсолнечное — 1 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; перец черный горошком — 5-6 шт.; бутоны гвоздики — 3 шт.; лавровый лист — 2-3 шт.; смесь молотых перцев — 1 щепотка; перец красный молотый — 1 щепотка. Мясо курицы надо промыть, убрать лишний жир и кости. Взять один литр кипяченой воды комнатной температуры и растворить в ней сахар и соль, добавить гвоздику, перец горошком и лавровый лист. Залить мясо и оставить пропитываться на 12 часов, после чего мясо выложить на противень, застеленный фольгой, обмазать смесью специй и поставить в духовку на 15 минут. Затем духовку выключить и выдержать в ней мясо еще два часа.