Перечислен топ способов приготовления картофеля

По словам диетолога, варка картофеля в кожуре сохраняет больше полезных веществ, прежде всего витамина C, не устойчивого к прямым солнечным лучам и термообработке. Об этом сообщает NEWS.ru.

Она отметила, что не стоит сливать бульон, поскольку часть водорастворимых минералов переходит именно туда.

Эксперт подчеркнула, что жарка также не разрушает 100% полезных свойств картофеля, но калорийность блюда возрастает, особенно при использовании масла. При этом нередко добавляемые специи усиливают аппетит, что впоследствии приводит к перееданию.