Перечислены помогающие лучшему усвоению мяса продукты

По мнению нутрициолога, мясо лучше всего усваивается при сочетании его с овощами и листовой зеленью.

Об этом сообщает NEWS.ru.

Отмечается, что в овощах и зелени имеются пищевые волокна, которые стимулируют пищеварение и выработку желудочного сока, важного для усвоения белка.

Кроме того, для усвоения биодоступного железа, источником которого является мясо, необходима аскорбиновая кислота, а именно она содержится в овощах и листовой зелени.