Подмосковный доктор развенчал мифы об авитаминозе

– Весной запасы полезных микроэлементов в продуктах питания истощаются, поэтому в наш организм начинает поступать меньше витаминов. А при неправильном приготовлении пищи, что происходит довольно часто, потери могут быть еще более значительными. К осени за счет большего количества овощей и фруктов мы эту нехватку восполняем. Другое дело, что авитаминозом на самом деле считается полное отсутствие в организме одного или нескольких витаминов. Поэтому термин, с учетом довольно разнообразного рациона современного человека, так или иначе обеспечивающего организм необходимыми микроэлементами, не совсем применим. К тому же потребность в витаминах зависит не только от сезона, но и от возраста, наличия тех или иных заболеваний, физической активности и пр.

– Если под этим термином иметь в виду сезонную нехватку тех или иных микроэлементов, то с утверждением вполне можно согласиться. В поливитаминных комплексах, как правило, всегда есть основной набор. Тем более что все производители витаминов, в том числе и отечественные, закупаются субстанциями у одних и тех же производителей, которых в мире всего четыре. Впоследствии готовый продукт классифицируют по категориям потребителей – для будущих мам, для детей и пр., комбинации, количество витаминов при этом могут быть разными. Но в целом серьезных отличий у поливитаминных комплексов нет.

– Запасаться витаминами и питательными веществами на зиму, как медведи, мы, к сожалению, не можем. Для хорошего самочувствия необходимо получать их ежедневно, вместе с пищей, соответствующими добавками. Свойство накапливаться имеют только жирорастворимые витамины: А, D, E, K – в случае употребления их в больших количествах. Поэтому слишком усердствовать не стоит, поскольку возможно возникновения гипервитаминоза, который сопровождается нарушением ряда функций.