Стало известно, насколько в России в течение года подорожала окрошка

Ее стоимость поднялась всего на 3%. Это меньше, чем годовой уровень инфляции.

Сотрудники компании «Платформа ОФД» подсчитали, что стоимость этого блюда, сделанного на квасе, почти достигла 900 рублей. Некоторые ингредиенты для него подорожали на протяжении года, а некоторые, наоборот, подешевели. Редис поднялся в цене на 28%, огурцы также подорожали, примерно на 25%. Подросли в стоимости и квас с зеленым луком, на 6 и 5%. Сметана и вареная колбаса также подорожали, но крайне незначительно, всего на 1%.

Зато существенно упала цена на картофель, сразу на 33%. Укроп подешевел на 21%, а яйца – на 7%. Это и обусловило невысокое подорожание итогового блюда. Данные цифры привели «Известия».

Москва и Санкт-Петербурга показали иные цифры, сильно отличающиеся от среднероссийских показателей. В столице набор для окрошки подорожал на 6%, а в Петербурге еще больше, на 11%.