«Тихая диета нации». Россияне стали есть хлеба в 1,8 раза меньше: почему это хорошо?
Врач Кондрахин: сокращение потребления хлеба положительно скажется на здоровье
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2hsZWItaGxlYm9idWxvY2hueWUtaXpkZWxpamEtZmVybWVyc2tpai1yeW5va19hc0xXdU45LmpwZw.webp)
Фото: [«Подмосковье сегодня»/Роман Малышенко]
Сокращение потребления хлеба россиянами положительно скажется на их здоровье, поскольку этот продукт богат углеводами и способствует набору веса. Такое мнение в интервью РИА Новости высказал врач-терапевт и кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.
Как следует из данных статистики, проанализированных агентством, в 2025 году потребление хлеба в России сократилось в 1,8 раза по сравнению с 2006 годом и достигло рекордно низкого показателя — 35 килограммов в среднем на человека в год.
«В обычном хлебе содержится много углеводов, которые сами по себе не полезны. И даже хорошо, что мы хлеб меньше едим, потому что меньше будем страдать от лишнего веса. И это положительная динамика, для здоровья россиян это действительно поможет», — отметил Кондрахин.
Специалист пояснил, что хлеб из муки высшего сорта не приносит организму существенной пользы из-за высокого содержания углеводов. В то же время, по его словам, хлеб, обогащенный отрубями или злаками, обладает свойствами, способствующими профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта и общему улучшению состояния организма.
Ранее технолог Быстров сообщил, что избыток хлеба ломает процесс ферментации домашнего кваса.
