Цена сладостей идет вверх: вслед за мировыми котировками дорожает и песок в России

Мировой рынок сахара переживает резкий ценовой всплеск: 10 августа октябрьский фьючерс на ICE Futures впервые с октября 2025 года преодолел отметку в 16,5 цента за фунт, пишет MK.RU. Всего за неделю котировки взлетели более чем на 12%, и эксперты связывают это с аномальной жарой в Европе, погодными аномалиями из-за Эль-Ниньо и растущим спросом со стороны производителей биотоплива в Бразилии.

Торговая сессия 10 августа принесла сахарным трейдерам неожиданный сюрприз: фьючерс на поставку в октябре прибавил 0,36%, остановившись на уровне 16,51 цента за фунт. Предыдущий раз такие цифры фиксировались почти год назад. Причем динамика в последние дни была впечатляющей — за семь дней прирост превысил 12 процентов.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в своем анализе называет сразу несколько драйверов. Главные из них — экстремальная жара и дефицит осадков в странах Евросоюза, которые негативно сказались на урожае сахарной свеклы. К этому добавились климатические сбои, спровоцированные феноменом Эль-Ниньо, а также повышенный интерес бразильских переработчиков к производству этанола, который отвлекает часть сырья с продовольственного рынка.

Для России ситуация имеет прямые последствия. Сахар — один из базовых продуктов, закладываемых в себестоимость множества товаров: от кондитерских изделий до хлеба и безалкогольных напитков. Если мировые цены останутся на новом уровне, внутренний рынок может ощутить давление, особенно в условиях меняющегося баланса спроса и предложения.

Росстат уже зафиксировал ускорение роста цен на сахар внутри страны. В начале июля песок подорожал на 0,7%, к середине месяца темпы ускорились до 1,8%, а в последнюю неделю июля составили уже 2%. Внешний ценовой сигнал, судя по всему, начинает находить отражение в рознице, и пока неясно, где остановится этот тренд.