Удар по поджелудочной: гастроэнтеролог назвала главную опасность свежей капусты

Врач-гастроэнтеролог Светлана Ионова рекомендовала отказаться от употребления свежей белокочанной капусты людям с хроническими заболеваниями ЖКТ и маленьким детям. Избыток грубой клетчатки в овоще может спровоцировать обострение гастрита, язвы и панкреатита.

Противопоказания и механическое раздражение

Гастроэнтеролог Светлана Ионова в беседе с изданием UfaTime.ru пояснила, что сырая белокочанная капуста содержит большое количество грубых пищевых волокон. При наличии воспалительных процессов в органах пищеварения эти волокна выступают в роли мощного механического раздражителя для пораженной слизистой оболочки.

Врач рекомендует полностью исключить сырой овощ из рациона при следующих диагнозах:

• Гастрит и колит;
• Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• Панкреатит.

С осторожностью к продукту стоит относиться и в детском возрасте, так как незрелая ферментативная система ребенка трудно справляется с перевариванием тяжелых волокон.

Правила употребления при панкреатите и другие советы

При панкреатите категорически запрещено есть капусту в свежем виде. Однако полностью отказываться от продукта не обязательно: допускается употребление овоща в вареном или тушеном виде. При этом разовая порция не должна превышать 100 граммов.

Дополнительно эксперты в области питания (диетологи Шери Гау и Шейла Паттерсон) напомнили об ограничении ряда продуктов во второй половине дня. В частности, после 17:00 рекомендуется избегать кофе, алкоголя, шоколада и газированных напитков, так как они ухудшают качество сна и препятствуют ночному восстановлению головного мозга.