Врач-диетолог рассказала, как правильно кушать творог

Врач-диетолог Марият Мухина рассказала, как правильно употреблять творог. Об этом сообщает радио Sputnik.

В твороге содержится большое количество белков, жиров, минералов, витаминов, макро- и микроэлементов. Он принесет пользу и взрослым и детям. Однако диетолог обращает внимание на то, что употреблять его необходимо по-разному. Из-за того, что творог препятствует выведению жидкости, взрослым рекомендуется есть его в утренние часы, за исключением кормящих матерей. Им, как и детям белок, присутствующий в твороге, необходим для роста, поэтому его стоит употреблять вечером.

Для увеличения полезных свойств творога, Мухина советует творог сочетать с различными добавками, кроме перца и соли. Если к творогу добавить зелень, то получится продукт «с большей пищевой ценностью», так как к полезным свойствам творога присоединились хлорофилл, фолиевая кислота зелени и новые витамины. В сочетании с ягодой творог так же получит дополнительные баллы. По словам диетолога, сочетание со сметаной способствует лучшему усваиванию жирорастворимых витаминов, кальция. Не рекомендует диетолог добавлять к творогу сахар. Такое сочетание дает лишние калории и вызывает нарушение углеводного обмена.

Настоящий творог или нет, можно выяснить в домашних условиях, для чего капнуть в него йодом. Если капля приобрела синий цвет, то творог не настоящий. Наличие крахмала в твороге говорит о том, что творог полностью искусственный.