Ученые выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

22:34, 05 августа 2020

Американские ученые провели исследование и установили, почему чай, для заваривания которого использовалась вода из микроволновки, невкусный. Об этом пишет газета «Вечерняя Москва».

По мнению ученых,  на вкус чая оказывает влияние неравномерный нагрев воды в микроволновке. Если воду кипятить на газовой или электрической плите, образуется круговорот воды, перемещающий тепло от дна емкости к ее холодной верхней части.

В стакане воды, помещенной в микроволновку, конвекция отсутствует, из-за чего нагрев верхних слоев осуществляется сильнее.

© 2021 Права на все материалы сайта принадлежат mosregtoday.ru
вверх