Диетолог рассказала, какие неочевидные продукты противопоказаны диабетикам

Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие неочевидные продукты противопоказаны диабетикам. Об этом пишет газета «Вечерняя Москва».

По словам диетолога, диабетикам категорически запрещается употреблять продукты с высоким гликемическим индексом. Опасность заключается в том, что человек не предполагает, что конкретный продукт ему противопоказан. В частности, диабетикам нельзя употреблять колбасы, сосиски, сардельки из-за высокого содержания в них холестерина и крахмала, которые нередко добавляют в колбасы. Не рекомендует Соломатина употреблять соусы, так как в них присутствует большое количество сахара и крахмала. Под запретом находятся трансжиры, разрушающие сосудистую стенку.

Диабетикам противопоказаны также сладкие фрукты и овощи. Причем морковь и свеклу в свежем виде можно есть, а в вареном нельзя. Это связано с тем, что при варке возрастает гликемический индекс. Диабетикам требуется большое количество клетчатки, чтобы уберечься от резкого скачка глюкозы. Диетолог советует при покупке «фитнес-батончиков», «диетических хлебов» внимательно изучить их состав. Для укрепления иммунитета диетолог рекомендует диабетикам употреблять больше овощей, особенно зеленых, куриную грудку, мясо индейки или кролика и рыбу. Кроме того, не стоит забывать о соблюдении водного режима. Вода поможет удалить из организма продукты распада и окажет положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.