Эксперт: пасхальные яйца лучше красить ягодами, чаем и свеклой

Технический эксперт Росаккредитации Айк Геворкян посоветовал красить пасхальные яйца зеленым чаем, ягодами, свеклой и луковой шелухой, так как натуральные красители безвредны.

Он подчеркнул, что покупать красители нужно с осторожностью – содержащиеся в них вредные вещества могут проникать в белок через скорлупу.

«Следующие красители не рекомендуется использовать для окраски яиц: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129», - приводит слова Геворкяна АГН «Москва».

Эксперт отметил, что не стоит покупать яйца на рынках – там нет холодильников, а у вареных яиц есть срок годности. В холодильнике они могут храниться не более 36 часов при температуре около четырех градусов. Если температура доходит до двадцати градусов, вареные яйца в скорлупе хранятся не более шести часов.