Главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов рассказал о пользе грибов шиитаке, получившем название в Японии и Китае «императорского» гриба. Об этом сообщает радио Sputnik.
Шиитаке пользуются популярностью в странах Дальнего Востока, жители которого считают его целебным. Хренов отмечает, что все грибы полезны, так как в них содержатся витамины и аминокислоты, а шиитаке ко всему прочему способствуют укреплению иммунитета.
По словам специалиста, в Японии грибы шиитаке используются для производства противораковых препаратов. В давние времена этот гриб выращивали только при дворах императоров, в настоящее время «это гриб номер один по культивированию за счет рынков Японии и Китая.
В России росту популярности шиитаке препятствует высокая цена. Во всей России созданы только несколько мест для их выращивания, все остальное ввозят из-за границы. В Японии и Китае грибы шиитаке являются «грибом номер один».
