Ученые: употребление сыра с плесенью продлевает жизнь
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLjM2MC5ydS9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDE2LzExL2JlL2ZhLzE0OTk1MzYwNDU5ODI0MTUwOTIuanBn.webp)
Фото: [wikipedia.org]
Ученые установили, что употребление сыра с плесенью увеличивает продолжительность жизни. Как пишет интернет-издание «Свободная пресса», чтобы прийти к такому выводу специалисты провели опыты на мышах.
В ходе опыта ученые изучили, как влияет на грызунов соединение под названием спермидин, которое содержится в данных сортах сыров. Одной группе мышей давали пить воду со спермидином, а второй давали только простую воду. В итоге мыши из первой группы пережили своих собратьев из второй группы.
По словам ученых, спермидин восстанавливает клетки, а также избавляет их от ядовитых веществ, чем увеличивает их жизненный цикл, замедляя процесс старения.