Сыр Туманное утро и Вонючий дьявол продавали на фестивале в Одинцово

Порядка полутора тонн твердых, мягких и экзотических сыров купили жители Подмосковья на Первом фестивале сыра в Одинцово, сообщает пресс-служба областного Минпотребрынка.

Фестиваль прошел в «Одинцовском подворье» с 23 по 25 июня, его посетили более 20 тысяч человек. На мероприятии выложили для дегустации 25 килограммов фондю из сыра с голубой плесенью, с паприкой, шафраном и кориандром.

«Статистика реализация следующая: твердые сыры (Пармезан, Грю, Раклетти, авторские марки) - 170 килограммов; полутвердые сыры (Маасдам, Чеддер, козий сыр, Пармезе Кантри, Вильно, Качотта) - 270 килограммов; полумягкие сыры (авторские: Черный мрамор, Ягодная поляна, с маслинами, с томатами и базиликом, халлуми) - 170 килограммов; выдержанные (авторские: Кофейный гурман, козий) - 120 килограммов; с плесенью: (авторские: Шанхайский, Трюфель, Туманное утро, Сумасшедшая луна, Лютик, Голубой деликатес, Пестрые облака, Старый сон, Вонючий дьявол, Камамбер, Бри) - 190 килограммов; кавказские и домашние (Сулугуни, Адыгейский, брынза) - 350 килограммов; мягкие сыры (Рикотта, Филадельфия, Моцарелла) - 150 кг. В целом было продано практически 1 420 килограммов сыра, и еще 150 килограммов посетители бесплатно попробовали в рамках презентаций и дегустаций», - рассказал глава ведомства Владимир Посаженников.

По словам министра, все производители сыра высказали желание принять участие во втором фестивале сыра, сейчас идет обсуждение даты. Областным муниципалитетам тоже понравился данный формат, и поступают предложения по новым площадкам. «Так что Фестиваль сыра может стать регулярным и фирменным мероприятием Подмосковья», - резюмировал Посаженников.