Говяжьи консервы без говядины и мясо с сальмонеллой: Роспотребнадзор рассказал, что попадает на прилавки магазинов
Udm-info.ru: в Удмуртии сотрудники Роспотребнадзора нашли сальмонеллу в курице
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2tvbGJhc2Etdml0cmluYS1zLWtvbGJhc29qLXNpdGUtd2lkZV91WlBDNDBsLmpwZw.webp)
Фото: [REGIONS/Елена Болотова]
Пресс-служба управления Роспотребнадзора в Удмуртии проинформировала об итогах проверок ведомства за 2025 год: в двух пробах мяса птицы в магазинах обнаружена сальмонелла, а в говяжьих консервах отсутствовала говядина, сообщил udm-info.ru. Были выявлены и другие несоответствия.
В ведомстве сообщили, что шесть проб мясной продукции не соответствовали составу, указанному на этикетке. Речь идет о колбасных изделиях и мясных полуфабрикатах в тесте. В частности, в говяжьих консервах ДНК говядины отсутствовала.
По информации ведомства, в 2025 году было исследовало 205 проб. В двух пробах мяса птицы обнаружена сальмонелла. Еще три не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.
«Всего в прошлом году было составлено 26 протоколов об административном правонарушении, вынесено 21 постановление о привлечении к административной ответственности, наложено штрафов на сумму 630 тыс. руб., судом вынесено решение о назначении штрафа с конфискацией на сумму 700 тыс. руб.», — сообщили в Роспотребнадзоре.
По данным издания, сальмонелла — класс опасных микроорганизмов. Человек рискует заразиться, если продукты не были качественно обработаны во время их приготовления. В зоне риска также находятся граждане, которые плохо моют овощи и фрукты. Бактерии могут присутствовать в молочных изделиях, яйцах, мясе кур и крупного рогатого скота, а также на поверхности овощей и фруктов.
Ранее эксперт Кузнецова предупредила, что разморозка мяса в горячей воде делает его опасным.