Стоит ли превращать кухню в операционную: мыть или не мыть магазинные упаковки?
Врач Эвелина Махмудова объяснила, нужно ли мыть упаковки продуктов из магазина
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA5LzA5L19rb3QwMDA2LmpwZw.webp)
Фото: [Медиасток.рф]
В онлайн‑пространстве не утихают дискуссии: стоит ли подвергать санитарной обработке упаковки покупных продуктов? Своим профессиональным взглядом на ситуацию с REGIONS поделилась Эвелина Махмудова — врач‑терапевт из подмосковной клиники.
Специалист подчеркивает: важно не впадать в крайности. Стремление превратить обычное жилье в подобие стерильного операционного блока — избыточно и неоправданно. Ключевая задача заключается не в тотальной ликвидации микроорганизмов, а в разумном сокращении их численности. Это особенно актуально для домохозяйств, где проживают дошкольники, люди преклонного возраста, лица с пониженным иммунным статусом.
«Давайте разберемся. Мытье упаковок — это, конечно, не признак психоза, а, в первую очередь, вопрос базовой бытовой гигиены. Магазинная упаковка проходит долгий путь: от производства через склады и транспорт до полки, где ее берут в руки другие покупатели. На поверхности могут оседать пыль, микробы и вирусы», — объясняет Эвелина Махмудова.
Эксперт настаивает на взвешенном подходе к гигиене. Нет объективных оснований для того, чтобы скрупулезно отмывать моющими средствами каждую единицу складского запаса, например, упаковки круп или консервные банки, предназначенные для длительного хранения.
«Достаточно простых и быстрых мер. Не нужно замачивать покупки в хлорке. Протрите внешнюю поверхность коробки, банки или бутылки влажной салфеткой с антисептиком или тряпкой, смоченной в мыльном растворе. Или просто помойте руки после того, как разобрали все пакеты, но еще не начали готовить или есть», — уточняет терапевт.
Для отдельных категорий продуктов (например, хлебобулочных изделий или сырной продукции) рациональнее применять альтернативный метод — так называемую технику «чистой тарелки». Ее суть проста: содержимое фабричной упаковки перекладывается в предварительно очищенную домашнюю емкость. Это позволяет минимизировать контакт пищи с потенциальными загрязнителями, не прибегая к избыточной водной обработке.
Ранее Роспотребнадзор напомнил, по каким признакам можно распознать ботулизм.