Крымский бизнес: ресторатор пояснил. почему центр поддержки помогает, а рынок убивает

В Крыму сегодня открыть свое дело — не проблема. Гораздо сложнее заставить его работать и приносить реальные деньги. Такую мысль в эфире «Крым 24» озвучил ресторатор и отельер Григорий Алексанян, который знает тему изнутри.

По его мнению, действительно, государство подставило плечо: работают центры поддержки вроде «Моего Бизнеса», где помогают с документами и консультациями. Зарегистрироваться, собрать стартовые бумаги — сегодня это уже не квест. Но сам предприниматель говорит, что именно здесь и кроется ловушка: иллюзия простого старта быстро разбивается о суровую реальность эксплуатации и получения стабильной прибыли.

Особенно остро, по словам Алексаняна, проблема встала в 2026 году. Рынок требует от бизнесменов не просто усидчивости, а настоящей стойкости, постоянного развития и готовности меняться на ходу. Встал на месте — считай, начал откатываться назад. Риск закрыться сегодня выше, чем когда-либо, и это не страшилка для новичков, а диагноз для всего сектора. Легкий вход оборачивается тяжелым выживанием.

Ранее он заявил, что кадровый кризис в Крыму бьет по качеству сервиса.