Диетолог Соломатина объяснила пользу холодца
![](https://media.360.ru/get_resized/gQhutS12RdOCfLj5DiWrEpdQ6fU=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9yaWEtODUzOTUzN2xyLmpwZw.webp)
Фото: [©Александр Кряжев/РИА Новости]
Холодец является одним из любимейших блюд жителей нашей страны. Диетолог Елена Соломатина рассказала, как употребление этого блюда влияет на здоровье и сколько его можно съедать. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».
По ее словам, полезные свойства зависят от мяса, из которого приготовлен бульон.
Специалист добавила, что содержание в данном продукте коллагена оказывает благоприятное влияние на сосуды и суставы, а глицина – улучшает мозговую деятельность, способствует концентрации внимания и способствует работе головного мозга.
По ее мнению, оптимальный объем холодца за один прием пищи – не более 200 г.