Гастроэнтеролог раскрыла скрытые риски употребления сухофруктов

Врач‑гастроэнтеролог Красногорской больницы Минздрава Московской области Елена Пехотина предупредила о потенциальных опасностях употребления промышленно обработанных сухофруктов, сообщает РИА Новости.

Главная угроза кроется в диоксиде серы — консерванте, который нередко используют при промышленной обработке. По словам специалиста, это вещество способно:

• раздражать слизистую оболочку желудка;
• провоцировать аллергические реакции.

Кроме того, врач обратила внимание на высокую калорийность сухофруктов и значительное содержание природных сахаров. Из‑за этого их употребление не рекомендовано людям:

• с сахарным диабетом;
• с ожирением;
• с заболеваниями поджелудочной железы.

При этом Пехотина подчеркнула, что сухофрукты — концентрированный источник полезных веществ: клетчатки, калия, магния, железа и антиоксидантов. При умеренном употреблении они могут быть полезны:

• при анемии;
• при сердечно‑сосудистых заболеваниях;
• в периоды повышенных физических нагрузок.

Безопасная дневная порция, по рекомендации врача, составляет 30–40 граммов.

Ранее сообщалось, что назван продукт, который разрушает суставы.