Нутрициолог рассказала, как приготовить полезные блины из тыквы
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8yLzNjL2IzLzE2Nzc0MDQwMzAyMDQzMjk1ODc0MC5wbmc.webp)
Фото: [Рамиль Ситдиков / РИА Новости]
Блины из тыквы со специями – это полезное и питательное блюдо. Которое станет отличной альтернативой блинам, которые могли немного надоесть за Масленичную неделю.
«Выбирайте муку грубого помола, цельнозерновую муку, смесь из ржаной гречневой и льняной муки. Блины получатся более плотными и не столь пышными, но за счет тыквы будут нежными и вкусными», – подсказывает нутрициолог Любовь Андреева.
Кроме стакана муки понадобится: стакан молока, одно яйцо, 20 г сливочного масла, коричневый сахар или заменитель сахара по вкусу – чайная ложка и столько же разрыхлителя, а также корица, мускатный орех и молотый имбирь. Специи можно добавлять по вкусу, но не переборщите: корицы можно побольше, а остального буквально по щепотке. Еще нужно готовое тыквенное пюре или перемелите 200 г тыквы в блендере.
«Отдельно нужно смешать все сухие составляющие и отдельно – яйца с молоко и маслом, а также тыкву. Затем все соединить и еще раз хорошенько перемешать, лучше с помощью погружного блендера. Блины лучше жарить без масла», – заключил эксперт.
На приготовление одного блина уйдет примерно пять минут: три на одну сторону и две на другую.
Ранее мы рассказывали, как испечь блины в мультиварке.