Осенний рацион: врач назвала продукты для поддержки иммунитета

Гастроэнтеролог, диетолог и клинический нутрициолог Ольга Ермошина в интервью «Ленте.ру» назвала главные ошибки в питании в сезон простуд и объяснила, как доступными продуктами поддержать иммунитет осенью.

Специалист предупредила, что одна из самых распространенных ошибок — надеяться на курс биологически активных добавок без изменения рациона. По словам врача, витамины и минералы усваиваются и работают только в комплексе с полноценным питанием. Без коррекции меню любые добавки теряют эффективность, и их прием становится бесполезной тратой денег.

Для реальной поддержки иммунной системы Ермошина посоветовала на осенний период исключить или максимально сократить продукты, усиливающие воспаление и окислительный стресс: сахар, фастфуд и алкоголь. Это, по ее мнению, позволит организму направлять ресурсы на борьбу с инфекциями, а не на нейтрализацию вредных веществ.

Врач также отметила, что медицинского понятия «осенний рацион» не существует, однако акценты в питании расставить можно. Основой меню должны стать сезонные овощи и фрукты — они доступнее и полезнее дорогих суперфудов. Кроме того, для здоровья микробиома и иммунитета необходимы источники белка: нежирное мясо, рыба (белая и красная), яйца, бобовые и молочные продукты. Особое внимание диетолог уделила полезным жирам — их можно получать не только из лосося, но и из более бюджетной сельди или скумбрии, которые по составу не уступают красной рыбе. Такой подход, подчеркнула эксперт, позволяет укрепить здоровье без значительных финансовых затрат.

Ранее стало известно, что ученые нашли препарат для укрепления костей и борьбы с ожирением.