«Рекомендую жирные сорта рыбы»: выяснилось, как извлечь пользу из вредных продуктов
Нутрициолог Тиханычева рассказала, когда вредная пища бывает полезна
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzEzMjQzNTQ1NzY3OTg3LmpwZw.webp)
Фото: [freepik.com]
Многих людей время от времени тянет на вкусную, но вредную пищу: шоколад, конфеты, драже, а также жареные блюда с большим количеством специй. Врачи советуют воздерживаться от такой еды, но есть ли компромисс между вкусным и полезным?
Нутрициолог Жанна Тиханычева рассказала, как питаться вкусно и без вреда для здоровья. По ее словам, многие сладости не только не вредны, но даже полезны.
«Рекомендую горький шоколад с содержанием какао 70% и выше. Долька такого шоколада точно не повредит, ведь какао-бобы богаты антиоксидантами и полифенолами. Они защищают организм от сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний», — пояснила Тиханычева в беседе с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня».
Эксперт также назвала другие полезные сладости: пастилу и смокву. Их изготавливают из пюре сезонных фруктов и ягод без добавления сахара. А конфеты можно готовить дома из семян и фиников.
«Что касается жирной пищи, то рекомендую добавлять в свой рацион жирные сорта рыбы: палтус, скумбрию и сельдь. Также полезными будут любые виды икры, например, щучья или красная, а также печень трески и масло гхи», — посоветовала нутрициолог.
Из растительных продуктов Тиханычева отметила авокадо, оливковое масло и сыродавленные масла из семян и орехов.
«При этом фритюр я не рекомендую ни в каких вариантах. Это источник трансжиров, которые не усваиваются и не выводятся из организма», — поделилась своей оценкой специалист.
Ранее мы писали о продуктах, которые можно есть на ночь без страха потолстеть.