«Такой бульон есть нельзя»: нутрициолог рассказала, как сделать мясо более безопасным
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy80LzlmLzlkLzE2ODA5NDI0Mzk1NzQ3NjM2NjM1NS5qcGc.webp)
Фото: [freepik.com]
К сожалению, покупая мясо или птицу, мы не всегда может обезопасить себя от различных добавок, применяемых в промышленности и вредных для нашего здоровья. Чтобы обезопасить себя, воспользуйтесь этими простыми приемами.
«Перед приготовлением мясо лучше замачивать примерно на час в воде, к ней можно добавить немного соли или лимонного сока. Затем обязательно убрать кожу, пленку и жировую прослойку, они больше всего накапливают вредные веществ», - уточняет нутрициолог Кирилл Стрельников.
Если вы готовите суп, то обязательно слейте воду через 10 минут после закипания, иначе бульон есть нельзя. Далее нужно добавить чистую воду и варить бульон как обычно.
Ранее мы рассказывали, какие ошибки при варке варенья допускают почти все.