Врач Стародубова: употреблять больше 20-30 граммов красной икры в день опасно
Врач Стародубова назвала максимально допустимую порцию красной икры
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE3LzEyLzIwLzEuanBn.webp)
Фото: [Эксперимент РИАМО: как выбрать красную икру на Новый год/Медиасток.рф]
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова порекомендовала съедать не более 20-30 граммов икры в день из-за высокого содержания соли, как она рассказала в беседе с РИА Новости.
Икра рыбы — это не только деликатес, но и ценный источник питательных веществ. В её составе много белка, полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, а также витаминов D, A, E и B12. Кроме того, она богата минералами, такими как фосфор, цинк, селен и железо, пояснила Стародубова.
Однако, как подчеркнула медик, икра все же — продукт с высоким содержанием пищевой соли, поэтому её следует употреблять умеренно — не более 20-30 граммов в день.
Бутерброды с икрой, по её мнению, являются традиционным угощением на Новый год. Однако важно помнить о калорийности и солёности таких блюд, чтобы не перегружать организм в праздничный вечер.
«Калорийность одного среднего бутерброда с красной икрой составляет около 250 калорий, плюс порция оливье, плюс горячее, а если планируется еще и десерт, то суммарная калорийность такого праздничного ужина, а также содержание в нем жиров и соли может весьма значительно превысить рекомендованную суточную норму потребления», — добавила врач.
Ранее врач рассказал, как выбрать качественную красную икру на новогодний стол.