Анита Цой раскрыла семейный гастрономический секрет окрошки
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L29rcm9zaGthLXNpdGUtd2lkZV92b0pnakRTLmpwZw.webp)
Фото: [«Подмосковье сегодня»/Илья Попов]
Певица Анита Цой в беседе с Общественной службой новостей призналась, что больше всего на свете любит радовать своих близких кулинарными экспериментами. И хотя артистка постоянно придумывает новые десерты и переосмысляет классику, самым востребованным блюдом в ее семье оказалась окрошка — с фирменной острой ноткой, которую певица добавляет как истинная кореянка.
Анита Цой не только звезда сцены, но и заядлый кулинар. В свободное от концертов время она с удовольствием проводит время у плиты, стараясь удивить родных необычными сочетаниями вкусов. Однако, как выяснилось в интервью, главное место в семейном меню занимает вовсе не экзотика, а привычное и любимое блюдо — окрошка.
В исполнении певицы холодный суп превращается в острое гастрономическое приключение: Цой призналась, что не представляет этот суп без жгучих ноток, которые добавляет по собственному вкусу.
«Мои обожают окрошку. У меня сейчас как раз выходной, и я решила ее приготовить. Я ее делаю острой, потому что сама люблю острые блюда, как настоящая кореянка», — сказала Цой.
Помимо окрошки, в кулинарном арсенале артистки множество десертов. Певица любит импровизировать: она не только перерабатывает классические рецепты, добавляя авторские штрихи, но и придумывает новые сладкие шедевры. Однако именно окрошка остается неизменным хитом, который семья Цой просит чаще всего.
Обычно список ингредиентов для корейской окрошки (кукси) внушительный:
- Вода (холодная или минеральная без газа) — 1 литр
- Тонкая пшеничная лапша (или фунчоза/спагеттини) — 200–250 г
- Говядина или куриное филе (отварное или обжаренное соломкой) — 300 г
- Свежие огурцы — 2–3 шт.
- Капуста (белокочанная или пекинская) — 200 г
- Яйца куриные (для блинчиков) — 2–3 шт.
- Соевый соус — 4–5 ст. ложек
- Уксус (9%-й столовый или рисовый) — 1–2 ст. ложки
- Сахар — 1–2 ст. ложки
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Молотый кориандр и острый красный перец — по вкусу
- Кунжутное масло — 1 ч. ложка
- Обжаренный кунжут — 1 ст. ложка
- Свежая зелень (кинза, зеленый лук, укроп) — большой пучок
- Редис (по желанию) — 4–5 шт.
Ранее сообщалось, что Анита Цой рассказала о мучительных болях после удаления щитовидной железы.
