Диетолог Соломатина рассказала, почему необязательно заменять хлеб хлебцами
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzA2LzAzLzIwMjQwNDI1XzEzNTU0Ny5qcGc.webp)
Фото: [Медиасток.рф]
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, почему заменять хлеб на пористые хлебцы не всегда целесообразно.
Как подчеркнула врач, главное, чтобы хлебцы имели натуральный и полезный состав. Только в этом случае они принесут пользу, сравнимую с обычными хлебными изделиями. Лучшими вариантами считаются экструдированные, диетические и цельнозерновые продукты.
«Это лучше для желудочно-кишечного тракта, особенно кишечника, для нашего полезного микробиома. Во всем остальном там главное — состав. Особой необходимости заменять хлеб хлебцами нет. Если хороший хлеб, то абсолютно [точно] можно его есть, особенно с супом. Не все могут есть хлебцы, они суховаты», — заявила диетолог.
Покупая альтернативу хлебу, нужно внимательно читать состав. Для более легкого усвоения желательно выбирать хлебцы без масла, сахара и обилия соли. Содержание продукта должно быть максимально простым.
Ранее сообщалось, что ученые из России изобрели хлеб с антоцианами для борьбы с опухолями.