Экономист Холод рассказал, как сильно подорожает шоколад в РФ из-за неурожая какао-бобов
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9kYTgyNzFiNi1mZjRkLTQ4ZWItOTg0NC0yMTY1MTJiNDMzNGEuc2VsY2RuLm5ldC9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDI0LzIvZGFyay0yNTYyODQwLTEyODAtMS5qcGc.webp)
Фото: [pixabay.com]
Подорожание импортного сырья, какао-бобов, продолжается рекордными темпами. Изменения на рынке связаны с неурожаем, который затронул поставщиков. Экономист Леонид Холод рассказал интернет-изданию «Ямал-Медиа», как на фоне этого изменятся цены в РФ.
Россия заказывает какао-бобы из других стран. Это позволяет создавать натуральный и качественный шоколад, а также широко использовать его в кондитерском деле. Однако страны-поставщики сообщили, что столкнулись с неурожаем. Значит поставка бобов сократится, а в России подорожают конфеты, шоколад и разные десерты.
«Источник снабжения нашей кондитерской и иной промышленности, где какао перерабатывают, — это только мировой рынок, страны, где какао-бобы растут. Поэтому подорожание их в Западной Африке, а это основная зона производства самых лучших какао-бобов, напрямую будет влиять и на нас. Это может привести к подорожанию шоколада», — отметил доктор экономических наук и профессор Холод.
По прогнозам эксперта, цены на какао-бобы могут вырасти на 10%, а если посчитать все расходы поставщиков, то сразу на 12—15%. При этом стоимость на сладкое могут поднять даже те предприимчивые производители, кто не использует натуральных какао-бобов и масла.
При этом специалист напомнил, что для производства десертов нужно не только какао, но и другие продукты. Динамика цен на них тоже сыграет свою роль в конечной цене. Однако ждать серьезного роста цен на российских полках не следует.
Ранее сообщалось, что Россия разрешила Эквадору продолжить экспорт бананов.