Эксперт предупредил о смертельной опасности покупки овощей с рук

Употребление овощей и фруктов, приобретенных в несанкционированных точках продаж, включая социальные сети и домовые чаты, может привести к хронической интоксикации и даже летальному исходу. Об этом в интервью «АиФ» сообщил доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

По его словам, основная опасность заключается в отсутствии информации о веществах, использованных при выращивании такой продукции. Зачастую в этом процессе применяются запрещенные или высокотоксичные пестициды, инсектициды и гербициды.

Особую угрозу, отметил Дорохов, представляют нитраты, которые при превышении допустимой концентрации превращаются в нитриты, вызывая серьезные отравления. Для детей такие продукты особенно опасны.

Кроме того, некоторые недобросовестные продавцы используют опасные удобрения, включая осадок иловых отстойников, содержащий тяжелые металлы и патогенные микроорганизмы.

Также, добавил он, продукты могут быть собраны в экологически неблагополучных районах, где в растениях накапливаются соли тяжелых металлов и канцерогены.

Отдельную опасность представляет домашняя консервация, особенно грибов, которая может содержать возбудитель ботулизма. Эксперт порекомендовал воздерживаться от покупки продуктов питания у случайных продавцов и особенно избегать консервированной продукции непромышленного производства.

Ранее Роспотребнадзор предупредил россиян об опасности плесневых грибов и пылевых клещей при редкой смене постельного белья.