Эксперт рассказал, как нельзя готовить на тефлоновой сковороде
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xLzRlL2E0LzE2NzQ3MDYxNDYxMzAwMDgzMDQ0OC5qcGc.webp)
Фото: [Виталий Аньков / РИА Новости]
Практически все хозяйки выбирают сковороды с антипригарным покрытием. И все совершают хотя бы одну, а то и несколько ошибок в обращении с ними. Профессиональный кулинар рассказал, как пользоваться тефлоновой сковородой, чтобы она служила долго.
«Самая распространенная ошибка – включить огонь, поставить на него сковороду и дать ей нагреться, а уже потом добавить масло и начать готовку. Этот способ не подходит для тефлоновой посуды, не нагревайте такие сковороды без продуктов или масла», – акцентирует повар Тарас Егоров.
Также стоит помнить, что сковороды с антипригарным покрытием нельзя мыть в посудомоечной машине. Лучше мыть их вручную с помощью обыкновенной соды.
А еще тефлоновые сковородки не слишком подходят для жарки на самых высоких температурах. Если вы жарите мясо, лучше выбрать другую посуду.
«Ну и, конечно, нельзя использовать металлические лопатки, как бы привычны и удобны они ни были. Безопасен для тефлонового покрытия только силикон или дерево», – заключил эксперт.
Ранее мы рассказывали, что категорически нельзя протирать с помощью бумажных полотенец.