«Ешьте с горечью — она убивает жир»: россиянам рассказали о чудо-диете с огурцами
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L29ndXJfYWlQZ1Joai5qcGc.webp)
Фото: [istockphoto.com/South_agency]
Известный агроном Октябрина Ганичкина посоветовала россиянам есть огурцы каждый день, не чистить и не бояться горечи — по ее словам, тартроновая кислота в овоще убивает жировые клетки, и всего за два-три дня такой диеты можно сбросить до двух килограммов. Однако диетолог Анастасия Тараско в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» объяснила, в чем главный подвох огуречной монодиеты.
«Огурцы почти лекарственные»: что говорит агроном
Октябрина Ганичкина уверена, что огурцы незаслуженно недооценивают.
«Огурцы надо есть каждый день, в них содержится клетчатка. Сейчас в огурцах столько всего обнаружено, что надо обязательно их есть. Они почти лекарственные. Кукурбитацин вызывает горечь в огурцах, ученые говорят, что это от плохих клеток. А тартроновая кислота в огурцах убивает жировые клетки. Приехала на дачу на два-три дня, можешь есть огурцы — и сбросишь два килограмма», — рассказала агроном в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
При этом их не нужно чистить. По словам эксперта, в погоне за «чистым» вкусом многие выбрасывают самое полезное.
«В огурцах нет белка и жира»: что говорит диетолог
Диетолог Анастасия Тараско назвала огуречную диету большим заблуждением: огурцы на 95% состоят из воды, в них практически нет клетчатки, белка и жиров — всего того, что дает организму ощущение сытости. При снижении веса человек должен не только получать меньше калорий, но и чувствовать себя сытым, иначе организм будет испытывать стресс и в итоге сорвется.
«То, что я перечислила — белок, клетчатка, жиры — как раз дает ощущение сытости. А в огурцах всего этого нет. Заменять ими какие-либо овощи или гарниры я не советую, это бессмысленно. Единственное, если вы хотите получать суточную норму воды за счет огурцов — да, это возможно», — пояснила Тараско.
Чтобы получить море хрустящих огурцов, мало просто их посадить — за ними нужен особый уход. Садовод Октябрина Ганичкина рекомендует использовать для подкормки гумат калия, который сегодня успешно заменяет традиционные навозные удобрения, и предупреждает: перекармливать огурцы так же опасно, как и оставлять их голодными, а чрезмерное увлечение азотом приведет к буйному росту ботвы в ущерб плодам.